元祖長浜屋

昨日、いきなり博多ラーメンが食べたくなり、元祖長浜屋に行きました。
福岡のラーメンといえば、「一蘭」とか「一風堂」が全国的に有名ですが、博多っ子は何と言ってもこの長浜屋です。（らしい・・・。）

店に入るなりいきなり「一杯！」と言われます。今回は友人と一緒に行ったので「二杯！」メニューなど無い。自己決定権はこの店では二の次。決して愛想が良いとは言えない店員さん！席は当然相席！お茶などセルフ！テーブルの上には謎のやかんと紅生姜タッパーにどっさり！店内ちょっと汚い！しかし満席！博多の七不思議である。何で客足が途絶えないのか？

店に入ってくる常連の客は何やら意味不明の暗号を店員に告げる。どうやら麺の固さスープの濃さなどの注文らしい・・・。店に入った瞬間に言わなければならないのだ。

友人の話によると「ここのラーメンは博打性のあるラーメンで、10回に1回は美味しい」との事。当たりハズレがあるらしい・・・。

待つこと3分。ラーメン到着。しかし・・・。お湯ラーメンだった・・・。小麦の味がする・・・。どうやらハズレのようだ。しかし、友人は「今日は当たりでした！」と喜んでました。同じテーブルで隣りの席でどうしてこんなに違うの？このルーズさが博多人なのね・・・。

「今日もマズカね。」と言ってお客は帰っていく・・・。が、彼らはまた来るだろう。そして葛城もまた行くだろう。たとえ気分が悪くなったとしても・・・。博多の怪奇現象である。

元祖長浜屋本店
この情報は博多人にしか分からないのですが、本店は奥にある小さい方の店です。（駐車場の在る大きい方は実は支店なんだなー。）
一杯400円で替え玉は50円。珍しいのは替え肉！替えスープってあるのかな？替え玉でも「ハンカタ」というのや、（麺半分の量の固め）「ハンヤワ」（同じく柔らかめ）というのもあったりしますね。
博多豚骨ラーメンの「元祖」の店！とりあえず福岡に来たら1度は行っておこう。（2回目以降は・・・。）